Ahventa hventa haudutettuna ja sitruuna - ohrarisottoa
Merianturaa paistettuna sitruunavoissa
Espada Galician tapaan
Kala-äyriäiskeitto
Kallioanturaa kokonaisena paistettuna ja borttobellosieniä
Kissakalaa g rillattuna omena - fenkolisalaattia
Kuhaa paahdettuna ja jokirapurisottoa
Kultaotsa-ahventa piripiri-maustettuna ja kasviscouscous
Lohipastrami, pippuroitu ja rapumajoneesi
Madetta ja vihanneksia wokattuna
Meriantura Meuniere
Merikrottia pippuroituna mustasilmäpapumuhennoksella
Merikrottia tomaattikastikkeessa
Muikkusalaatti, haalea
Piikkikampelaa paahdettuna ja sinisimpukkalientä
Puna-anturaa haudutettuna ja varhaisvihanneksia
Punakampelaa herkkusienikastikkeessa
Puronieriää ja kasviksia foliossa
Rauskunsiipeä paistettuna curryvoikastikkeella
Redmullettia paahdettuna ja vihreitä linssejä
Ruijanpallasta grillattuna viinirypälekastikkeella
Siikaa loimutettuna ja viola - perunamuhennosta
Silakkaa graavattuna jugurtti - sinappikastikkeessa
Silokampelaa timjami paahdettuna , oliivi - perunamuhennosta
Snapperia pariloituna ja valkopapupureeta
Tonnikalaa cajun - keittiön tapaan
Turskaa paahdettuna ja kateenkorvapyttipannua
Turskafile tillikastikkeessa
Hummeria sitrushedelmäkastik-keessa ja tagliatelle pastaa
Kuorrutettu hummeri
Hummerin keitto-ohje
Jättikatkarapuja grillattuna, cajun - remoulade
Jättikatkarapuja sweet & sour
Jättikatkaravut valkosipuliöljyssä
Jättikatkavarras
Katkarapuja grillattuna caribialaiseen tapaan, ananas salsaa
Katkarapuja ja tuoretta parsaa, lime-sabayonkastiketta
Langustinpyrstöä haudutettuna ja kylmäkeitto grillatuista tomaateista
Lumirapuravioli ja hummeri vinegretteä
Tiikerirapuja afrikkalaiseen tapaan ja grillattua bataattia
Savustetut katkaravut karkeassa dijonkastikkeessa
Meriravun pyrstöjä seesaminsiemen- kastikkeessa
Meriravunpyrstöjä tiristettynä tuorekurkku-pickkelssin kanssa
Kuningasrapu cheviche guocamolella
Taskurapua Singaporelaiseen tapaan
Etanat Roquefor
Etanoita latva - artisokkien kanssa
Hietasimpukat yäytetyt
Mantelisimpukat täytetyt
Merivesietanat keitetyt
Rantaetanat keitetyt
Osterikeitto, kermainen ja muikunmätiä
Osterit Rockefeller
Paahdettuja kampasimpukoita ja tuore yrtti risottoa
Sinisimpukat savustettuna maa-artisokkakeiton kanssa
Sinisimpukat Thyrroksen tapaan
Sinisimpukat valkoviinissä
Sinisimpukoita merimiehen tapaan
Sinisimpukoita tomaatin ja anjoviksien kanssa
Sydänsimpukat punaisessa currykastikkeessa
Sydänsimpukat yrtti
Venussimpukat täytetyt
Vihersimpukat kuoressaan yrttigratinoituna - tuorejuusto
Mustekala grillattu
Mustekala täytetty
Mustekalaa punaviinikastikkeessa
Mustekalaa, täytetty roomalaiseen tapaan
"Dim sum" nyytit vietnamilaiseen tapaan
Jokirapu - kylmäsavulohitartar, omena - dijonkastike
Kala - äyriäisvartaat yakitori ja paistettua jasminriisiä
Matjes-sillitartar ja sinappinen varhaisperunasalaatti
Merenherkku-tempura inkivääri - wasabikastikkeella
Sammakonreidet paistettuna munakoiso kaviaarin kanssa
Siianmäti - savusiikamousse ja tomaatti - anjovissalaattia
Sushit surimipaloista ja wakame-merilevästä, sesamkastikkeella
