Etanat Roquefort

- 6 kpl etanoita per ruokailija alkuruokana (keitettyä etananlihaa pakasteena)
- 100g sulate juustoa tai juustomelbaa
- 50g roquefort- tai muuta sinihomejuustoa

Pehmitä juustot mikrossa tai kattilassa hellalla ja sekoita ne keskenään. Mausta pippurilla ja tarkista suola. Pikku tippa punaista portviiniä voi antaa säväytyksen. Laita etanat pienelle uuninkestävälle lautaselle tai etanapannuun, nostele juustoseos etanoiden päälle ja kuorruta uunissa tai grillissä

-paluu-