Turskafile tillikastikkeessa

Höyrytettyä turskafilettä ja tillikastiketta

150-200 g turska filettä/ruokailija

Kastike:
- 1 dl kalalientä
- 1 dl valkoviiniä
- 2 dl kuohukermaa
- 1 nippu tilliä

Mausta turskafileet suolalla ja pippurilla. Valmista kastike keittämällä viini,kalaliemi ja kerma kokoon puolella. Lisää hienonnettu tilli. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kastike tehosekoittimella tai mixerillä, niin saat kauniin vaalean vihreän kastikkeen.
Höyrytä kala uunivuoassa voipaperin tai alumiinifolion alla tai kattilassa, johon olet laitattanut tilkan vettä ja lautasen jolle laitat kalapalat sekä suljet tiivisti kannella. Älä kypsennä liian kauan. Tarjoile keitettyjen perunoiden ja vihannesten kera.

-paluu-